Можно брать по 3 пачки – чистые сливки: Роскачество определило отличное сливочное масло

Сливочное масло без обмана: какие бренды прошли проверку и не содержат пальмового жира

Вы когда-нибудь замечали, что одно и то же блюдо получается то невероятно вкусным, то совершенно пресным? Часто секрет кроется в обычном сливочном масле. Мы добавляем его в каши, мажем на хлеб, замешиваем тесто и даже не задумываемся, что внутри пачки может оказаться совсем не то, что обещано на этикетке.

Проблема фальсификата стоит острее, чем кажется. Производители научились так искусно маскировать подделки, что отличить их от натурального продукта становится невозможно без специальных знаний. Яркий цвет, приятный запах и даже цена давно перестали быть гарантией качества.

Почему рынок наводнен подделками

Экономика простая. Натуральные сливки стоят дорого, а растительные жиры в разы дешевле. Добавил в состав пальмовое масло, и себестоимость продукта падает, а прибыль растет. Потребитель при этом платит как за настоящее масло, а получает суррогат, который оседает на стенках сосудов и нагружает печень.

Хуже всего, что визуально обман не распознать. Технологии позволяют сделать фальсификат с идеальной консистенцией, нужным оттенком и даже сливочным ароматом за счет ароматизаторов. Только лабораторный анализ способен вынести вердикт.

Что считают настоящим маслом эксперты

Роскачество и Росконтроль регулярно проводят рейды по магазинам и проверяют популярные марки. Их критерии жесткие. В составе не должно быть ничего, кроме коровьих сливок. Никаких растительных жиров, заменителей молочного жира, консервантов или красителей.

Те бренды, которые проходят все испытания, получают право носить знак качества или попадают в списки рекомендованных. Для покупателей это самый надежный ориентир в море сомнительной продукции.

Кого отметило Роскачество

Специалисты этой организации проверили десятки образцов и выявили производителей, которые не лукавят с составом. Знак качества получили две марки, и теперь их легко найти на прилавках.

Первая «Милково» от компании «Ува-Молоко». Исследования подтвердили, что продукт сделан исключительно из натуральных сливок и соответствует всем стандартам безопасности. Ни грамма растительных жиров эксперты не обнаружили.

Вторая «Можайское» с завода стерилизованного молока «Можайский». Лабораторные тесты доказали, что это масло настоящее, без фальсификаций и посторонних добавок. Обе марки теперь несут знак отличия, который гарантирует покупателям честность производителя.

Что показал рейтинг Росконтроля

Росконтроль подошел к вопросу не менее серьезно. Эксперты составили свой список марок, которым можно доверять без опасений. На вершине рейтинга оказалось масло «Экомилк» с жирностью 82,5 процента. Оно получило высшую оценку и знак качества организации за безупречный состав.

В список проверенных вошли и другие известные бренды. «Брест-Литовск» подтвердил свою репутацию, эксперты не нашли нарушений. «Вкуснотеево» тоже оказалось в числе лидеров, анализ показал только натуральные сливки.

Valio «Традиционное» несмотря на все перипетии с импортом продолжает радовать качеством. Российские производители тоже держат марку. «Из Вологды» бренд с вековой историей, который не скатывается до обмана. «Милава» и «Доярушка» также получили высокие баллы за чистоту состава.

Все перечисленные масла прошли проверку на отсутствие растительных жиров. Эксперты подтвердили, что они произведены только из натуральных сливок и безопасны для ежедневного употребления.

На что смотреть в магазине

Даже зная проверенные марки, нельзя терять бдительность. Производители иногда меняют рецептуру или выпускают бюджетные линейки под тем же именем. Всегда переворачивайте пачку и читайте состав.

Ищите фразу «сливочное масло» без дополнений. Если написано «бутербродное», «крестьянское», «любительское» или «с добавлением», это повод насторожиться. Часто так маскируют фальсификат.

Настоящий состав короткий. Там должны быть только пастеризованные сливки и иногда соль. Никаких растительных жиров, заменителей, эмульгаторов или консервантов в качественном продукте нет и быть не может.

Дома тоже можно провести простую проверку. Положите кусочек масла на сковороду. Натуральное будет таять равномерно и шипеть, появится приятный сливочный запах. Подделка начнет стрелять, дымить и издавать неприятный химический аромат.

Хранить настоящее масло лучше в холодильнике в закрытой емкости. Оно не должно горчить, крошиться или оставлять во рту ощущение жирной пленки. Если купленная пачка ведет себя подозрительно, не ленитесь вернуть ее в магазин с претензией. Ваше здоровье дороже, чем сомнительная экономия на качестве.

Ранее мы сообщали, бегите от тех, кто просит эти 7 вещей, которые истощают вашу душу

Читайте также:

• Перестала подмышки перекисью мазать: чем заменила - не поверите, наверное, но рассказываю
• Балерины не стареют: упражнение, которое дарит им вечную молодость, здоровье и красоту даже в 80 лет
• Какой шоколад одобрило Роскачество: выбираем отличные бренды без пальмового масла
• «Скоростной метод» уже который год не подводит: ровные всходы и хорошая рассада петуний вам обеспечены
• Любимейший салат из любимых. Всего то три простых ингредиента, а каков на вкус! На любой случай годится