Предприятия Московской области отчитались о росте переработки картофеля
- 09:30 25 августа
- Анастасия Соловьёва
В конце августа у хрустящего лакомства был неофициальный праздник. Подмосковные заводы тем временем бьют рекорды по приёмке сырья. Регион вошёл в тройку сильнейших по глубокой переработке клубней.
24 числа ценители снеков вспоминали день рождения картофельных чипсов. Блюдо стало одним из самых массовых продуктов в корзинах россиян. Московская область к этому моменту подтвердила свой статус крупного продовольственного узла страны.
По данным регионального Министерства сельского хозяйства, за первые полгода местные мощности приняли и переработали 69,8 тысячи тонн картофеля. Это на 10% больше, чем годом ранее. Рост объясняют загрузкой обновлённых линий.
Регион удерживает второе место по стране и в ЦФО. На его долю приходится 29,8% переработки в округе и 24,7% — по всей России.
В Министерстве подчёркивают: глубокий цикл обработки даёт продукт с высокой добавленной стоимостью и расширяет отечественный ассортимент. Важно и то, что заводы опираются на местное сырьё. В регионе высаживают специальные сорта, пригодные для производства тонких слайсов.
Ранее мы писали, что в Наро-Фоминском округе завершается монтаж новой блочно-модульной котельной.