В Подмосковье введут ГОСТ на картофельные чипсы с 1 апреля
- 23:00 5 марта
- Анастасия Соловьёва
Производители снеков в России начнут работу по новым правилам. Межгосударственный стандарт качества на картофельные чипсы будет регулировать состав и внешний вид продукта.
С 1 апреля 2026 года в России впервые начинает действовать ГОСТ на картофельные чипсы. Документ разработан для закрепления единых норм качества и усиления контроля за этой категорией товаров.
Регламент прописывает органолептические свойства: внешний вид пластинок, консистенцию, вкус, запах и цвет. Также устанавливаются предельные нормы содержания соли и жира. Для чипсов из натурального картофеля доля жира не должна превышать 45%, для продукции из переработанного сырья — 35%.
В документе учтены допустимые особенности внешнего вида. Не считаются браком легкие вздутия на пластинах, наличие коричневатого оттенка, а также крошки — не более четверти от общего веса упаковки.
Действие стандарта распространяется не только на Россию, но и на Армению, Беларусь, Казахстан, Таджикистан, Узбекистан и Киргизию.
Подмосковье занимает ведущие позиции в производстве данной продукции. По данным регионального Минсельхоза, в прошлом году область выпустила около 128 тысяч тонн переработанного картофеля. Это более 27% от объема Центрального округа и свыше 22% от общероссийского показателя.
Местным производителям предстоит проверить соответствие выпускаемых линеек новому ГОСТу. Введение единых стандартов позволит гарантировать потребителю качественный продукт.
Ранее мы сообщали, что более 1,2 миллиона звонков обработал робот Минздрава в Подмосковье с начала года.