Одна ошибка — и зелень больше не отрастает: вот что категорически нельзя делать на грядке
- 08:30 24 июля
- Илья Соколов
Желание собрать сразу большой пучок понятно, но ножницы у самой земли часто лишают растение точек роста. У каждой пряной культуры свои правила: одну прищипывают сверху, у другой берут только листья, а третью действительно можно обрезать почти полностью.
Базилику оставляют нижние листья
Новые веточки у базилика появляются из пазух — мест, где листья соединяются со стеблем. Поэтому куст нельзя срезать под корень. На нём обязательно сохраняют хотя бы одну-две пары здоровых листьев, иначе отрастать будет попросту неоткуда.
Удобнее всего убирать верхушку вместе с двумя-четырьмя парами листочков. После такой прищипки базилик начинает разветвляться, становится гуще и через некоторое время даёт следующую порцию ароматной зелени. Если повторять процедуру по мере роста, урожай снимают несколько раз за сезон.
Укроп после полной срезки не вернётся
С молодого укропа для еды лучше обрывать боковые нежные листочки, сохраняя центральный стебель. Позже на нём сформируется зонтик, который пригодится для засолки и маринадов.
Если же срезать весь кустик у самой земли, новых побегов он уже не выпустит. Грядку придётся засевать повторно и ждать следующей зелени около месяца. Для регулярного сбора особенно удобны кустовые сорта: они образуют больше листьев и дольше не переходят к цветению.
Петрушка устроена иначе
Петрушка растёт розеткой, поэтому переносит почти полную стрижку значительно легче. Листья можно убрать сразу, оставив короткие черешки высотой не менее 5 см.
Срезать ниже не стоит: во влажную погоду повреждённое основание может загнить или стать воротами для инфекции. При аккуратной уборке корень остаётся целым, и вскоре из центра розетки появляются молодые листья.
Главное правило простое: базилик прищипывают сверху, у укропа сохраняют стебель, а петрушке оставляют пятисантиметровое основание. Тогда грядка продолжит отдавать свежую зелень до самой осени, сообщает ura.news.