Нарезаю картошку, огурец и лук — звучит скучно, пока не попробуете салат «Монастырский»: 5 ингредиентов, 10 минут — и вы влюбитесь
- 10:55 2 июля
- Валентина Володина
Во время поста особенно остро хочется чего-то нового, необычного. Картошка в виде пюре и супов уже приелась — и тут на помощь приходит салат «Монастырский». Честно говоря, название меня сначала смутило. Но когда я попробовала, поняла: это гениально. Минимум продуктов, быстрая готовка, а на вкус — будто долго и с душой колдовали. И даже вне поста это блюдо идёт на ура.
Что нужно
Всё просто: картофель (2 штуки), маринованный огурец, луковица, яблочный уксус (2 ст. л.), растительное масло (1–2 ст. л.), сахар (половина чайной ложки), соль, перец. Пять ингредиентов — и всё уже лежит в холодильнике.
Как собрать
Лук нарежьте полукольцами, залейте уксусом с сахаром и оставьте на 10–15 минут. Картофель отварите в мундире, остудите, очистите, нарежьте кубиками, сбрызните маслом. Огурец порубите кубиками, зелень мелко. Смешайте всё в миске, посолите, поперчите — и готово.
Мой итог
Салат получается сытным, с лёгкой кислинкой, картофель держит форму, а лук добавляет пикантность. В пост — идеально, в будни — тоже. Попробуйте — не пожалеете.