В Московской области ветврачи проверили 4 тысячи колбасных изделий в июне

Продукты, которые ежедневно выбирают жители региона, проходят строгий контроль специалистов. Лабораторные тесты позволяют быстро находить нарушения и не допускать опасные партии на прилавки. В первый месяц лета эксперты исследовали значительный объем мясной гастрономии.

Вареная и копченая продукция остается привычной частью рациона в Московской области. Прежде чем колбасы оказываются в магазинах, они проходят проверку. Государственная ветеринарная служба региона систематически тестирует эти товары, чтобы исключить риски для покупателей. Об этом сообщили в областном Минсельхозе.

В июне специалисты провели 4 048 исследований. Диагностика включает органолептическую оценку: изучение внешнего вида, цвета на срезе, консистенции и аромата. В лабораториях также определяют показатели свежести образцов. За шесть месяцев этого года сотрудники выполнили уже 18 028 анализов. Такой график помогает вовремя находить отклонения и снимать с продажи некачественные продукты.

По итогам контрольных мероприятий первого полугодия с прилавков убрали 40 килограммов товаров, не соответствующих стандартам. Специалисты пользуются современным лабораторным оборудованием для получения точных данных.

Ранее мы сообщали, что в Наро-Фоминском округе поздравили с днём рождения киоскера Лидию Шевелеву.