Более 34 тысяч проб молочной продукции проверили в Подмосковье с начала года

Качество товаров на прилавках региона остаётся под контролем. Специалисты оценивают безопасность и пользу продуктов от местных производителей. За пять месяцев проанализированы десятки тысяч образцов.

Рядовой покупатель редко задумывается о том, как проверяют творог или кефир перед попаданием на полку. Между тем за каждой упаковкой стоит система испытаний, которая гарантирует сохранность свойств и отсутствие вреда. Об этом сообщили в региональном Минсельхозе.

С января по май сотрудники Государственной ветеринарной службы Московской области провели 34 584 исследования образцов молочной продукции. Эксперты оценивают товар комплексно. В лабораториях определяют долю жира, уровень белка и кислотность, которая указывает на свежесть. Также проверяют органолептику: вкус и запах, а также чистоту продукта, чтобы исключить посторонние примеси. Только после всех этапов испытаний делают вывод о пригодности.

Реализуется продукция повсеместно: в сетевых магазинах, на рынках и ярмарках. Однако специалисты советуют избегать покупок с рук и выбирать сертифицированные точки продаж.

Ранее мы сообщали, что в Подмосковье более 30 тысяч новорождённых прошли расширенный неонатальный скрининг.