В Подмосковье ветеринары за месяц проверили более 24 тысяч образцов мяса

В марте государственная ветслужба региона провела мониторинг качества продукции на рынках и ярмарках. Лабораторному анализу подверглись тысячи килограммов говядины, свинины, баранины и птицы. Часть товаров сняли с продажи.

Специалисты ветеринарной службы Московской области в течение марта выполнили 24 543 экспертизы мясных изделий. Данные 8 апреля предоставила пресс-служба областного Министерства сельского хозяйства и продовольствия.

Проверки охватили все основные категории товара. Лаборатории изучили 9 238 проб свинины и 9 110 единиц мяса птицы. Также эксперты оценили 2 770 образцов говядины и 3 425 — баранины.

Качество проверяли с помощью физико-химических анализов, дозиметрического контроля и пробы варкой. Последний метод позволяет обнаружить посторонние запахи, скрытые в сыром продукте.

По итогам ревизии выявили партии, не соответствующие установленным нормативам. С реализации убрали 165 килограммов.

Забракованная продукция подлежит утилизации. Мониторинг на подмосковных рынках и ярмарках продолжится.

Ранее мы сообщали, что в Наро-Фоминске для будущих мам провели праздник с консультациями и мастер-классами.