Жители Московской области стали чаще покупать крупы и овощи с началом Великого поста

Торговые точки фиксируют устойчивый интерес к продуктам, составляющим основу рациона в этот период. По информации регионального Минсельхоза, жители области стали активнее покупать крупы, бобовые и овощи.

Наибольший скачок пришелся на товары, богатые растительным белком. Продажи бобовых выросли на 11%. Жители приобрели более тысячи тонн гороха, фасоли и чечевицы. Среди круп лидирует гречка: ее купили на 7% больше, объем продаж превысил 1700 тонн. Спрос на овсяную и перловую крупу увеличился почти на 7%, на остальные виды – на 3%.

В феврале жители купили почти на 13% больше фруктов, чем год назад. Особой популярностью пользовались яблоки: их реализация выросла на 8,2%. В овощном отделе магазины отмечают возросший спрос на картофель и репчатый лук. Продажи прочих овощей увеличились на 6,3%.

Ритейлеры и предприятия общепита подстраиваются под новые предпочтения. На полках супермаркетов появилось больше готовых постных блюд и растительных заменителей мяса. Рестораны и кафе региона ввели специальные предложения для соблюдающих пост.

Тенденция роста продаж растительных продуктов сохранится до окончания поста в апреле. Ритейлеры продолжают мониторить спрос, чтобы избежать дефицита востребованных позиций. Сети общественного питания планируют удерживать постное меню до Пасхи.

Ранее мы сообщали, что в Москве хирурги впервые в России пересадили человеку обе руки.