Ветеринары проверили качество мяса на ярмарках Московской области

В январе специалисты исследовали тысячи образцов, чтобы не допустить попадания опасной продукции на столы покупателей.

Мониторинг охватил говядину, свинину и мясо птицы. За первый месяц года в лабораториях изучили 3153 пробы говядины, провели 9072 исследования свинины и 6185 проверок мяса птицы. Специалисты оценивали физико-химические показатели, радиационный фон и проводили пробу варки. Такой подход позволил выявить нарушения и снять с продажи более 190 килограммов продукции, не отвечавшей нормам безопасности. Об этом сообщили в Минсельхозе Подмосковья.

Благодаря работе ветеринаров жители могут быть уверены в качестве продуктов. Спрос на мясо в регионе остается высоким. В январе на ярмарках и в магазинах Подмосковья покупатели приобрели около 690 тысяч килограммов говядины, свыше 4 миллионов килограммов свинины и более 13 миллионов килограммов мяса птицы.

Контроль качества продолжается в постоянном режиме. В Министерстве сельского хозяйства региона напоминают: покупать мясо лучше на официальных ярмарках, где каждую партию проверяют специалисты. Со списком таких площадок можно ознакомиться на портале “Мой АПК”.

Ранее мы сообщали, что безработные жители Подмосковья с февраля могут получить почти 200 тысяч рублей на открытие собственного дела.